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应用案例

休闲食品之卤蛋类包装方案

2023/07/04

        在中国的传统文化中,“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。

        国内蛋鸡产业日益重视鸡蛋加工包装与深加工比例,在此契机下蛋鸡产业尤其是加工业将会出现较快的增长期,鸡蛋对港澳及周边国家的出口也会随之增长。在国家推动下,大型蛋鸡集团沿“一带一路”、RCEP国家投资建场将增加,蛋制品加工出口与产业对外投资规模将不断扩大。

        鸡蛋需求量加大,政策推动鸡蛋产业持续健康发展。2022下半年鸡蛋产量将有所减缓,鸡蛋供需将处于总体平衡态势。未来鸡蛋产业存在“优质不优价”的现象,为了提高产品附加值,获取更多收益,目前几乎所有的企业都开始重视塑造品牌。

        在如今的消费市场上,品牌塑造不仅仅是追求产品质量,是“颜”与“质”的双重追求。俗话说人靠衣装,产品则需依靠包装,包装不仅仅能带来质量的保证,还能勾起消费者的购买欲,有了第一次购买才能靠品质留住消费者。传统鸡蛋的储存方式,通过卤制浸泡,延长保质期。

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        最初包装的鸡蛋,通过普通真空袋进行真空包装,采用真空方式延长保质期。

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        随着热成型包装机的发展,卤蛋包装也升级成热成型包装,通过底膜的拉伸,包装材料的使用可减少10-30%。通过成型形状的设计,更贴合鸡蛋的形状,展示效果更佳。

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        单面热成型包装的卤蛋在盖膜的挤压下,容易单面变平,蛋形状还原度不高,后推出双面热成型包装机,通过盖膜也热成型拉伸,解决了单面热成型包装的缺点。

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        升辉可根据您对鸡蛋包装形式的选择,提供以下包装材料,通过阻隔性可分为中阻隔和高阻隔,通过灭菌工艺可分为耐121℃高温蒸煮和耐巴氏灭菌,通过开启方式可分为普通死封和易揭。

鸡蛋包装形式

包装材料

材料结构

真空袋

(高温灭菌)


三边封印刷复合袋

铝箔复合袋

PA中阻隔复合袋

多种高阻隔复合袋

三边封共挤袋

PA中阻隔共挤袋

EVOH高阻隔共挤袋

单面热成型  (高温灭菌)

拉伸底膜

PA中阻隔拉伸底膜

EVOH高阻隔拉伸底膜

拉伸盖膜

PA中阻隔复合盖膜

多种高阻隔复合盖膜

双面热成型  (高温灭菌)

拉伸底膜

PA中阻隔复合拉伸底膜

EVOH高阻隔复合拉伸底膜

拉伸盖膜

PA中阻隔复合拉伸盖膜

EVOH高阻隔复合拉伸底膜

双面热成型  (巴氏灭菌)

拉伸底膜

EVOH高阻隔复合拉伸底膜

拉伸盖膜

EVOH高阻隔复合拉伸盖膜