休闲食品之卤蛋类包装方案
2023/07/04
在中国的传统文化中,“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。
国内蛋鸡产业日益重视鸡蛋加工包装与深加工比例,在此契机下蛋鸡产业尤其是加工业将会出现较快的增长期,鸡蛋对港澳及周边国家的出口也会随之增长。在国家推动下,大型蛋鸡集团沿“一带一路”、RCEP国家投资建场将增加,蛋制品加工出口与产业对外投资规模将不断扩大。
鸡蛋需求量加大,政策推动鸡蛋产业持续健康发展。2022下半年鸡蛋产量将有所减缓,鸡蛋供需将处于总体平衡态势。未来鸡蛋产业存在“优质不优价”的现象,为了提高产品附加值,获取更多收益,目前几乎所有的企业都开始重视塑造品牌。
在如今的消费市场上,品牌塑造不仅仅是追求产品质量,是“颜”与“质”的双重追求。俗话说人靠衣装,产品则需依靠包装,包装不仅仅能带来质量的保证,还能勾起消费者的购买欲,有了第一次购买才能靠品质留住消费者。传统鸡蛋的储存方式,通过卤制浸泡,延长保质期。
最初包装的鸡蛋,通过普通真空袋进行真空包装,采用真空方式延长保质期。
随着热成型包装机的发展,卤蛋包装也升级成热成型包装,通过底膜的拉伸,包装材料的使用可减少10-30%。通过成型形状的设计,更贴合鸡蛋的形状,展示效果更佳。
单面热成型包装的卤蛋在盖膜的挤压下,容易单面变平,蛋形状还原度不高,后推出双面热成型包装机,通过盖膜也热成型拉伸,解决了单面热成型包装的缺点。
升辉可根据您对鸡蛋包装形式的选择,提供以下包装材料,通过阻隔性可分为中阻隔和高阻隔,通过灭菌工艺可分为耐121℃高温蒸煮和耐巴氏灭菌,通过开启方式可分为普通死封和易揭。
鸡蛋包装形式 | 包装材料 | 材料结构 |
真空袋 (高温灭菌) | 三边封印刷复合袋 | 铝箔复合袋 PA中阻隔复合袋 多种高阻隔复合袋 |
三边封共挤袋 | PA中阻隔共挤袋 EVOH高阻隔共挤袋 | |
单面热成型 (高温灭菌) | 拉伸底膜 | PA中阻隔拉伸底膜 EVOH高阻隔拉伸底膜 |
拉伸盖膜 | PA中阻隔复合盖膜 多种高阻隔复合盖膜 | |
双面热成型 (高温灭菌) | 拉伸底膜 | PA中阻隔复合拉伸底膜 EVOH高阻隔复合拉伸底膜 |
拉伸盖膜 | PA中阻隔复合拉伸盖膜 EVOH高阻隔复合拉伸底膜 | |
双面热成型 (巴氏灭菌) | 拉伸底膜 | EVOH高阻隔复合拉伸底膜 |
拉伸盖膜 | EVOH高阻隔复合拉伸盖膜 |